Koktelj Klemen
Peneče vino, jagode, smetana in kakao in ščepec medu ter veliko ljubezni in dobimo pijačo, ki sem jo poimenovala koktelj Klemen. Za naju s Klemnom jo pripravim običajno, ko praznujeva takšno ali drugačno okroglo obletnico ali pa kar tako, da sva malo bolj praznična kot običajno.
Kaj potrebujemo:
250 svežih ali zamrznjenih jagod
2,5 dcl penečega vina
1 smetana za kuhanje
0,3 dcl zeliščnega likerja Mevedova kri (lahko ga tudi izpustite ali nadomestite s katerim od drugih likerjev iz rdečega sadja)
1/2 lončka sladke smetane za stepanje
1 vanili sladkor
2 celi jagodi za okras
kakao za posip
2 žlički gozdnega medu
V mešalniku zmešamo jagode (dve najlepši prihranimo za okrasitev), peneče vino, medvedovo kri in smetano za kuhanje. Dodamo žlički medu. Napitek nalijemo v kozarce in okrasimo s stepenemo smeteno, ki smo ji med stepanjem dodali vanili sladkor, celo jagodo in potresemo s kakaom. Na uživanje!
