Piščanec na soli
Za hitro in okusno kosilo ob sobotah ali nedeljah. Zelo preprosta priprava, rezultat pa okusen in sočen ter zdrav pečen piščanec.
1 kg grobo mlete morske soli
Nekaj vejic svežega rožmarina ali nekaj žlic posušenega
1 piščanec
1 limona
1 pomaranča
1 čajna žlička medu
Peki papir za pekač
Piščanca operemo in obrišemo s papirnato brisačko. Pomarančo in limono olupimo in narežemo na rezine:
Pekač, v katerem bomo pekli piščanca, obložimo s peki papirjem in nanj stresemo sol. Dodamo rožmarin in premešamo:
V notranjost piščanca damo rezine limone in pomaranče in nato damo piščanca na zeliščno sol. Piščanca premažemo z medom:
Pečemo v pečici na 180 stopinjah Celzija. 1 kg = 1 uro. Če je piščanec npr. težak 1,5 kg, to pomeni, da ga pečemo uro in pol. Zraven se odlično poda pire krompir in motovilec z jajcem v solati.
Naj vam tekne!