Testenine s tunino omako
Ali kako skuhati kosilo v 15 minutah.
Poljubne testenine, pri nas imamo najraje svederčke ali polžke
1 mlada čebula
1 mladi česen
300 gramov tune v oljčnem olju
jedilna žlica peteršilja v prahu
3 trdo kuhana jajca (1 na osebo)
4 žlice kisle smetane
2 jedilni žlici belega vina
pol jedilne žlice kokosovega olja
Čebulo in česen operemo in nasekljamo na čimmanjše koščke.
Pristavimo lonec z osljeneno vodo, počakamo, da zavre in skuhamo testenine.
V drugi lonec damo jajca, dolijemo toliko vode, da so jajca pokrita in jajca skuhamo do trdega. Ko voda zavre, naj jajca vrejo približno 10 minut.
V tretjem loncu razpustimo in segrejemo kokosovo olje. V lonec stresemo čebulo in jo pražimo tako dolgo, da postekleni. Dodamo tuno in peteršilj ter premešamo. Zalijemo z vinom in pokuhamo nekaj minut, nato dodamo kislo smetano. Pokuhamo še pol minute.
Ko so testenine skuhane, jih odcedimo in dodamo tunini omaki ter premešamo. Jajca olupimo in narežemo na četrtine, ter jih damo na vrh testenin. Pa naj vam teknejo!
