Hitra torta brez peke 2
Še en recept za hitro torto, kjer ne rabite pečice in kjer lahko ima prosto pot tudi vaša domišlija. Tako pri okraševanju kot izbiri sadja.
Potrebujemo:
2 zavitka plazma mletih piškotov
4 dcl pomarančnega soka
1 maslo
150 gr kakava v prahu
250 gr mletih mandljev, ki jih lahko zamenjamo z orehi ali lešniki
2 krat po 2,5 dcl rastlinske smetane za stepanje
1 vanili sladkor
2 vrečki kremfixa
1,5 kg banan
sok 1 limone
nekaj žlic mletih mandljev in kakava
Piškotne drobtine zmešamo z zmehčanim maslom, pomarančnim sokom in mletimi mandlji. Dobro zmešamo. Če je potrebno, dodamo še nekaj pomarančnega soka, da dobimo gladko maso. Razdelimo jo na polovico in v eno polovico dodamo mleti kakav. Tudi tukaj po potrebi dodamo pomarančni sok in zmešamo v gladko maso. Na dno tortnega modela damo kakavovo maso.
Banane olupimo in jih pokapljamo z limoninim sokom. Cele banane razporedimo po kakavovi masi
in jih prekrijemo z drugim delom piškotne mase.
2,5 dcl sladke smetane stepemo z vanili sladkorjem in kremfixom ter jo damo na vrh torte. Torto čez noč ohladimo v hladilniku, jo vzamemo iz tortnega modela in s smetano premažemo še rob torte ter posujejo z mešanico mletih mandljev in kakava. Na koncu po želji okrasimo še z dodatno smetano in kakšnimi dodatki. Ker so zadnji tedni pri nas doma v znamenju kar nekaj rojstnih dni, naslednjič še recept za čokoladno torto, ki je prav tako brez peke in naj bi bila najljubša torta britanske kraljice Elizabete II. Pa dober tek!